Lo que comes influye en tu salud mental: conoce la receta perfecta para ser feliz

Las personas con altos niveles de optimismo y vitalidad emocional se alimentan más saludablemente y realizan más actividad física. Asimismo, las personas con mayor bienestar son menos obesas y tienen menor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas a futuro.

1Un nuevo aspecto de evaluación ha incorporado "Aliméntate Sano", herramienta online creada el 2010 por el Centro de Nutrición Molecular y Enfermedades Crónicas de la Pontificia Universidad Católica con apoyo de Fundación Banmédica, que promueve el desarrollo de estilos de vida saludable en los chilenos.

Se trata de la medición del bienestar psicosocial, a través de cuestionarios de salud mental positiva, optimismo y vitalidad subjetiva, que se suman a los ya existentes de alimentación, actividad física, tabaquismo y estado nutricional. El test de salud mental positiva evalúa un concepto amplio y multifactorial del bienestar psicosocial individual, incluyendo componentes que miden elementos que definen la felicidad como la satisfacción con la vida y la emocionalidad positiva, así como relaciones interpersonales saludables, autoaceptación, propósito vital, entre otros aspectos psicológicos y sociales que caracterizan un funcionamiento óptimo de las personas.

El Dr. Attilio Rigotti, director del Centro de Nutrición Molecular y Enfermedades Crónicas UC, explica las razones de la incorporación de esta variable al estudio de "Aliméntate Sano". "En países desarrollados existe evidencia emergente que la presencia de recursos psicosociales positivos, y no la simple ausencia de depresión o estrés, se asocia a hábitos de vida más sanos, menos riesgo de enfermedades y mayor salud en la población. Sin embargo, este tipo de evidencia es muy escasa en países de ingresos bajos y medios", sostiene el académico.

El estudio, cuyas cifras están ponderadas a nivel nacional por sexo, edad y región de residencia, arroja que el 53% de los chilenos tiene un alto nivel de salud mental positiva o bienestar psicosocial, el 39% se encuentra en un rango moderado, y sólo el 8% reporta un bajo nivel de salud mental positiva.

Asimismo, existe una correlación entre la edad y la salud mental positiva, ya que las personas mayores tienen mejores índices en este indicador. Por ejemplo, en el tramo de 20 a 29 años, el 46% de las personas tiene alta salud mental positiva; porcentaje que aumenta a 49% en las personas entre los 40 y 49 años, y llega hasta un 68% en el grupo de personas mayores de 60 años.

Una de las cifras más llamativas de este reporte, elaborado en base a encuestas realizadas a 1.750 personas usuarias de "Aliméntate Sano", entre enero y octubre de 2013, es la estrecha correlación que existe entre bienestar psicosocial -medido por el test de salud mental positiva- y hábitos de vida saludables. El estudio demuestra que entre las personas que tienen un excelente estilo de vida global -incluyendo buena alimentación, actividad física adecuada y ausencia de hábito tabáquico-, un 81% goza de un alto nivel salud mental positiva; y sólo un 2% tiene un bajo nivel de salud mental negativa. En contraste, entre quienes poseen un estilo de vida muy poco saludable, sólo un 43% se encuentra en el rango alto de bienestar psicosocial; y el porcentaje de individuos con un bajo nivel salud mental positiva aumenta 9 veces, hasta un 18%.

Por otro lado, el optimismo y la vitalidad subjetiva también se asociaron al consumo de una alimentación más saludable y a la práctica de actividad física. La ausencia de tabaquismo sólo se relacionó a mayor vitalidad subjetiva, pero no a mayor optimismo.

Sebastián Balmaceda, director ejecutivo de Fundación Banmédica, destaca la importancia que tienen los resultados obtenidos en este reporte. "Como Fundación Banmédica tenemos un compromiso permanente con la mejora de la calidad de vida de las personas, razón por la cual estos resultados -que demuestran una correlación entre bienestar y estilo de vida- son un gran aliciente para seguir trabajando en la promoción de estilos de vida saludable y prevención de enfermedades crónicas, impactando así no solamente sobre los aspectos físicos, sino también en la esfera psicosocial", señala.

Alimentación, riesgo de enfermedades y bienestar psicosocial
Este cuarto reporte de "Aliméntate Sano" evidencia también una correlación específica entre una buena alimentación y salud mental positiva, como indicador de bienestar psicosocial. Al hacer un análisis de asociación entre estas variables, se pudo establecer que las personas con mayor salud mental positiva corresponden a aquellas que consumen más alimentos propios de la dieta mediterránea, como frutas, verduras, legumbres, pescados y mariscos, cereales integrales y aceite de oliva. A su vez, este grupo de personas con mayor bienestar reporta menores niveles de consumo de carnes grasas, cecinas, embutidos, azúcar y alimentos azucarados.

Por su parte, también existe una correlación inversa entre la obesidad y el nivel de salud mental positiva de los encuestados. En el grupo de las personas con mayor salud mental positiva, existe sólo un 15% de prevalencia de obesidad, mientras que esta frecuencia casi se duplica -ascendiendo hasta 29%- en el grupo que refiere un bajo nivel de bienestar psicosocial.

Algo similar ocurre con el riesgo de enfermedades crónicas evaluado a través de la presencia de síndrome metabólico. Esta condición está presente en un 17% del grupo con alta salud mental positiva, cifra que se triplica en las personas con salud mental positiva moderada y baja, alcanzando cifras de 51% y 48%, respectivamente.

 "La buena noticia es que el bienestar psicológico se puede cultivar a través de actividades simples y concretas que se practican con atención y regularidad como dar gracias; valorar y utilizar nuestros talentos; vivir el presente, sin culparnos por el pasado o angustiarnos por el futuro; y cultivar buenas relaciones sociales. Acciones como éstas podrían ayudarnos a mantener o adquirir estilos de vida más saludables", sostiene la psicóloga Nuria Pedrals, Sub-Directora de Desarrollo de la Dirección de Personal de la Universidad Católica. Por su parte, el Dr. Rigotti concluye señalando que este tipo de evidencia puede ser muy valiosa "ya que si se demuestra una relación causa-efecto entre los factores psicosociales y un estilo de vida más saludable, el desarrollo de estrategias que promuevan el bienestar psicológico podría representar una nueva alternativa para la prevención de las enfermedades crónicas y la promoción de la salud en la población".


Continúa el estilo de vida poco saludable de nuestra población
Además de las nuevas mediciones de bienestar psicosocial, "Aliméntate Sano" ha continuado evaluando la alimentación, actividad física y tabaquismo de los chilenos. Y al igual que en los reportes de años anteriores, los resultados actuales no son alentadores.

El estudio arroja que sólo un 10% de los chilenos tiene una alimentación saludable basada en el modelo de la dieta mediterránea; el 61% consume una dieta de regular calidad; y el 29% se alimenta deficientemente. Además, se evidencia que el estilo de alimentación es notoriamente peor en las personas jóvenes. Así, por ejemplo, entre los 20 y 29 años un 46% de los individuos reporta una alimentación mala y sólo un 3% refiere una ingesta saludable de alimentos. Entre los 40 y 49 años, este patrón muestra mejoría hacia una alimentación más saludable, y finalmente entre las personas de 60 años y más, sólo un 11% se alimenta en forma inadecuada; un 67% tiene un estilo de alimentación de mediana calidad; y un 22% refiere una alimentación saludable.

 

Receta saludable para el bienestar psicológico según el chef Carlo von Mühlenbrock
Ingredientes:
– Ganas y convicción de querer hacer un cambio en los hábitos de alimentación
– Planificación semanal de las comidas
– Selección de alimentos: preferir pescados, mariscos, y productos de temporada
– Comprar verduras y frutas en ferias libres o en la Vega Central
– Cocinar en familia
– Seguir las tradiciones en la preparación de los platos
– De preferencia, utilizar el horno o cocinar al vapor
– Tres de las cuatro comidas diarias debe ser en compañía de otras personas
– Acento en los niños: que las porciones sean adecuadas a la edad
– Apagar la televisión y dejar de lado el celular cuando se sienten a la mesa
– No utilizar la comida como moneda de cambio


Preparación y consumo:
Mezclar bien y poner todos los ingredientes en el horno, dejar dorar con paciencia, servir con cariño, saborear y ser feliz.

Fuente. Revista mujer de Publimetro.

Maestro de la Psiquiatría Chilena: Dr. Mario Vidal Climent

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“Son más bien escasos los Hombres que logran pasar por este Mundo trascendiendo con su Obra a través de varias generaciones, …pero son casi una especie extinta, los que trascienden por su Integridad y Coherencia”.

Con estas palabras, el doctor Jorge Ochoa Muñoz presentó al doctor Mario Vidal Climent -inspirador de nuestra Corporación Atrapasueños- quien  fue distinguido como Maestro de la Psiquiatría Chilena, premio que entrega la Sociedad de Neurología, Psiquiatría y Neurocirugía de Chile.  Este nombramiento se oficializó en el marco del LXIX Congreso de la Sonepsynque se realizó entre los días 9 al 11 de octubre en la ciudad de Puerto Varas.

Nuestro querido maestro e inspirador, el Dr. Mario Vidal Climent, nació en Santiago el 6 de enero de 1927, hijo de padres catalanes, ñuñoíno de por vida, es el tercero de cuatro hermanos. Aficionado al football y “chuncho” de corazón.

Medicina en la Universidad de Chile, y se casó en el año 1955 con una alumna del segundo año de medicina, FannyPollarolo, su compañera de toda la vida, con la cual tuvo tres hijos que le han dado seis nietos y un bisnieto. Sus hobbies han sido la lectura (su vicio secreto) y la vida al aire libre.

Durante toda su carrera profesional ha combinado el trabajo desinteresado en ONGs  (FASIC Y CINTRAS), la docencia en diferentes hospitales adosado a la Universidad de Chile, y el desarrollo de Centros Comunitarios que han acercado la psiquiatría a la población; siendo uno de los pioneros en el área de la Psiquiatría Comunitaria.

El Doctor Mario Vidal ha ejercido – y continúa ejerciendo a los 87 años- su actividad docente principalmente como tutor de los becados de psiquiatría de adultos, examinando junto a ellos a los pacientes recién ingresados a la Unidad de Corta Estadía. El año 2007 un grupo de ex-alumnos le otorga la medalla Philippe Pinel en reconocimiento de su labor docente.

Es autor de 4 libros: “El Hombre Inconcluso”, 1988; “Temas de Psiquiatría”, 1999; “Para Leer a Jaspers”, 2003; y “Psiquiatría Clínica en la Unidad de Corta Estadía”, 2006.

Los numerosos discípulos del Dr. Mario Vidal Climent nos considerarnos tremendamente afortunados, pues nuestro maestro no sólo nos mostró el maravilloso mundo de la Psiquiatría Social, sino que también nos ha regalado generosamente su enseñanza de vida: la búsqueda de la Consecuencia e Integridad permanentes.

Celebremos el Día Mundial del Trastorno Bipolar

 

Fundación Atrapasueños y el Grupo Sustentable de Salud Mental CETEP se adhieren con entusiasmo y alegría al Día Mundial del Trastorno Bipolar que se realizará el día 30 de marzo, cumpleaños de Vincent Van Gogh, que fue póstumamente diagnosticado de padecer probablemente un trastorno bipolar.

La idea es mejorar la conciencia sobre los trastornos bipolares y eliminar el estigma social asociado al diagnóstico y su tratamiento. A través de la colaboración internacional, el objetivo del WBD, World Bipolar Day, es proporcionar información sobre los trastornos bipolares a la población mundial, que mejore la educación y la sensibilidad hacia esta enfermedad.

El trastorno bipolar es una enfermedad mental que representa un reto importante para los pacientes, el personal sanitario, miembros de la familia y de nuestras comunidades. Si bien la creciente aceptación del trastorno bipolar como una condición médica, como la diabetes y enfermedades del corazón se ha afianzado en algunas partes del mundo, es lamentable que el estigma asociado a la enfermedad sea una barrera a la atención y continúa impidiendo el diagnóstico precoz y un tratamiento eficaz. Para hacer frente a la disparidad en la forma de ver el trastorno bipolar en diferentes partes del mundo, la Red Asiática de Trastorno Bipolar (ANBD), la Fundación Internacional bipolar (IBPF), y la Sociedad Internacional de Trastornos Bipolares (ISBD) se unieron para trabajar en el concepto de un día mundial del trastorno bipolar.

Willem Nolen, actual presidente de la Sociedad Internacional de Trastornos Bipolares,ISBD, comparte su entusiasmo por esta iniciativa.

“Cuando a ANBD se le ocurrió la idea, se acercó a la ISBD e inmediatamente decidimos que debemos apoyar activamente. La iniciativa ayuda a alcanzar nuestros objetivos de mejorar la vida de los pacientes con trastorno bipolar y sus familiares. Inmediatamente invitamos al IBPF a unirse a la iniciativa y estamos emocionados de trabajar con un gran grupo de organizaciones. Estoy seguro de que el Día Mundial del Trastorno Bipolar crecerá en los próximos años y ayudará a reducir el estigma “.

Como el sueño de M.L.King

Muffy Walker, fundador y presidente de IBPF, declaró: “Como dijo una vez Martin Luther King, tengo un sueño que un día nuestras naciones se levantarán, y que todos los hombres serán iguales. Y yo tengo un sueño que mi hijo, que ha vivido casi toda su vida con trastorno bipolar, que un día vivirán en una nación donde no será juzgado por su enfermedad, sino más bien por el contenido de su carácter. Yo creo que el Día Mundial Bipolar ayudará a conducir a buen término mi sueño”.

Manuel Sánchez de Carmona, ISBD Presidente Electo , cree que” WBD es una excelente oportunidad para nosotros, los miembros de ISBD, para llegar a los pacientes, sus familias y los grupos de apoyo, e invitarlos a trabajar juntos en este proyecto mundial para sensibilizar y aumentar la conciencia sobre los trastornos bipolares. WBD es una plataforma para pensar globalmente y actuar localmente – nuestra visión se alcanzará con un esfuerzo local motivado y fuerte ” .

Se estima que la prevalencia mundial del trastorno bipolar está entre 1 y 2 %, (pudiendo llegar al 5% considerando casos con rasgos bipolares), y según la Organización Mundial de la Salud, es la sexta causa principal de discapacidad en el mundo. A fin de abordar este problema global, necesitamos una solución global. Con el apoyo de los principales expertos de todo el mundo, grupos como ANBD, IBPF e ISBD están apoyando los esfuerzos para investigar las causas biológicas, nuevos objetivos de tratamiento con medicamentos, mejores tratamientos, mejores métodos de diagnóstico, los componentes genéticos de la enfermedad y las estrategias para vivir bien con el trastorno bipolar, siendo eso sólo el principio. Las colaboraciones entre grupos de investigación y grupos de apoyo de pacientes siguen creciendo, y WBD es un tributo al éxito de esta estrategia.

Una vida estable

Christine Sáenz, paciente y blogger, explica “estoy muy entusiasmada con este proyecto y su mensaje. Es muy importante para educar al mundo y luchar contra el estigma que se asocia con la enfermedad mental. Bipolar no tiene que dar miedo. Yo soy la cara del Trastorno Bipolar. Yo soy como todos los demás. Con el plan de tratamiento adecuado, puedo vivir una vida estable y feliz. ”
A medida que el día se acerca les animamos a organizar y dar a conocer los acontecimientos locales, que se pueden compartir con el mundo a través de la página WBD en Facebook (www.facebook.com/worldbipolarday). Para obtener más información acerca de WBD, o para cualquier pregunta, comentarios o anuncios de eventos, puede contactarse con ISBD Global (contacto Jill Olds en jillo@isbd.org) o con su filial local, la Sociedad Chilena de Trastornos Bipolares – SOCHITAB, a través de sochitab@gmail.com

LINKS

30 de Marzo, Dia Mundial del Trastorno Bipolar
https://www.facebook.com/worldbipolarday
www.sochitab.cl